観光通り駅から徒歩3分【日本料理　更紗】は地産地消にこだわったお店です。使用している食材はほとんどが長崎県産。九絵（くえ）やのどぐろなど鮮魚をはじめ、長崎和牛、旬の野菜、地酒や焼酎などドリンクにもこだわりがあります。カウンター席は1人でも気軽に利用が可能。また、4人掛けのテーブル席、34名まで収容可能なお座敷など多彩な会場を用意しております。長崎県が誇る食材を使用した日本料理をのんびりとご堪能ください。